Бесплатно можно смотреть фильмы онлайн и не забудьте о шаблоны dle на нашем ресурсе бесплатно скачать фильмы c лучшего сайта

КРАСОТА:

Обгорела в солярии или на солнце - что делать? Обгорела кожа, что делать -
08.09.16 | Красота
Желание иметь красивую и упругую грудь – абсолютно естественное для каждой
Соня Рикель: "Мода меняется, стиль - вечен" Соня Рикель – одна из
Масла от морщин - представляем десятку самых эффективных натуральных и эфирных
Диета Маргариты Королевой - одна из последних новинок для похудения. Говорят,

Суп с домашней лапшой – 5 быстрых рецептов

Опубликовано: 04.09.2018

видео Суп с домашней лапшой – 5 быстрых рецептов

СЫРНЫЙ СУП Мой любимый рецепт Всегда выходит бесподобным!

Если вы хотите приготовить легкое, но в то же время сытное первое блюдо, стоит сварить суп с домашней лапшой. Готовить это блюдо можно не только с курицей. Очень вкусной получается лапша на грибном или мясном бульоне. Попробуйте разные варианты и выберете самый вкусный.



Правила приготовления

Основным компонентом супа является домашняя лапша. Приготовить её несложно, а по вкусу она существенно превосходит магазинные макаронные изделия. Нарезать лапшу можно совсем тонко или более широкими полосками, это дело вкуса.

Отваривать лапшу можно в бульоне, но если вы хотите получить прозрачный суп, то лапшу лучше в течение 2-3 минут отварить в кипящей воде, а потом откинуть на дуршлаг и переложить в кипящий бульон. В этом случае, остатки муки не попадут в бульон, и он останется прозрачным.


Суп "Тори Рамен" - Быстрые рецепты! - Готовим вместе

В суп лапшу можно добавлять овощи. Чаще всего, это пассированные лук и морковка. Можно также, добавить болгарский перец, корневой сельдерей, корень петрушки. Любители могут добавить в суп лапшу картошку, нарезанную тонкой соломкой.

А вам хватает времени на себя любимую?


Кеспе. Казахский суп с домашней лапшой. (Kespe. Kazakh soup)

Да, конечно! Нет, просто беда!

Готовим домашнюю лапшу

Домашнюю лапшу, чаще всего, готовят из теста, замешанного на яйцах. Такая лапша получается очень вкусной, и она не расползается в бульоне.

300 гр. муки; 3 яйца; щепотка соли.

Просеиваем муку горкой, на вершине делаем углубление. Яйца разбиваем в отдельную мисочку, добавляем соль и взбиваем вилкой, чтобы желток смешался с белком. Выливаем яйца в муку и замешиваем крутое тесто. Оно должно получиться плотным и тугим, вымешивать его не так уж и просто. Задача существенно упростится, если в доме имеется хлебопечка.

Готовое тесто нужно положить в пакет из полиэтилена и дать ему отлежаться полчаса. Затем нужно разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть нужно раскатать очень тонко, толщина листа должна быть не более 1 мм. Раскатанные пласты необходимо подсушить. После этого их нарезаем на полоски желаемой ширины. Складываем полоски одна на другую слоями и нарезаем их лапшой. Готовую лапшу распределяем по столу или подносу в один слой, чтобы она хорошо подсохла.

Если вы хотите сварить постный суп, то нужно готовить лапшу без добавления яиц.

200 гр. муки; 100 гр. воды; 20 гр. растительного масла; соль.

Просеиваем муку горкой, делаем в вершине углубление. Воду подогреваем до температуры 45-50 градусов, размешиваем в воде соль. Вливаем в углубление воду и масло, замешиваем тугое тесто. Даем тесту отлежаться полчаса, завернув его в пакет. Затем раскатываем в тонкие пласты, подсушиваем и нарезаем на лапшу.

Совет! Домашнюю лапшу можно приготовить цветной. Для этого в тесто при замешивании добавляют пюре шпината для получения зеленого цвета, шафран или куркуму для получения желтой лапши. Если хотите получить красно-фиолетовые изделия, то тесто подкрашивают соком свеклы. Оранжевый цвет можно получить, используя пюре из моркови или томатную пасту. А если добавить в тесто сухие пряные травки, то можно получить ароматную лапшу «в крапинку».

Куриный суп с домашней лапшой

Классический вариант – это куриный суп с домашней лапшой. Готовить его можно с разными частями курицы, можно использовать супнаборы.

половина небольшой курицы; 2 литра воды; 2 моркови; 2 луковицы; 2 лавровых листка; 5 горошин душистого перца; 2 горсти домашней лапши; 2 столовые ложки растительного масла; 1 пучок зелени петрушки; 2 картофелины (по желанию); соль, черный перец по вкусу.

Курицу промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Пенки, которые всплывают на поверхность, аккуратно удаляем шумовкой. Убавляем огонь. Помещаем в бульон очищенную морковку и луковицу целиком, кладем лавровый листик и горошинки перца. Варим бульон 40-60 минут. В конце варки добавляем соль.

Готовую курицу извлекаем из бульона. Лук, морковку и специи выбрасываем. Бульон можно процедить через ситечко. Вареную курицу освобождаем от кожи и костей, разбираем мясо на небольшие кусочки и помещаем их в бульон.

Ставим суп на плиту, доводим до кипения. Опускаем в бульон нарезанный соломкой картофель и варим 5 минут. Затем кладем домашнюю лапшу и продолжаем варку до готовности лапши и картофеля (еще минут 5).

Обжариваем на растительном масле тонко нарезанный лук и морковку. Опускаем обжаренные овощи в суп и варим еще пару минут. Заправляем суп специями, и свежей нашинкованной зеленью. Доводим суп до кипения и выключаем огонь.

Суп лапша с говядиной

Можно приготовить суп с домашней лапшой и с говядиной. Блюдо получается сытным, аппетитным и прекрасным вкусом.

500-600 гр. говядины с косточкой; 3 литра воды; 2 горсти домашней лапши; 2 луковицы; 1 морковка; 4 картофелины; 1 сладкий перец; 50 мл подсолнечного масла; соль, перец и зеленый лук по вкусу.

Промываем кусок говядины, заливаем его холодной водой и ставим варить бульон. С закипевшего бульона снимаем пенку, убавляем огонь и варим 1,5-2 часа. За полчаса до готовности опускаем в суп целую луковицу и половинку очищенной моркови, солим. Добавляем специи – лавровый листик и душистый перец. По желанию можно добавить 1 бутончик сухой гвоздики.

Вынимаем из супа вареную говядину, даем ей слегка остыть. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Бульон процеживаем, овощи и специи выбрасываем.

В бульон опускаем нарезанное мясо и ставим на плиту. В закипевший бульон опускаем нарезанную тонкими брусочками картошку. Варим картофель до готовности.

Шинкуем сырую луковицу и оставшуюся половинку морковки. Тонко шинкуем сладкий перец. Овощи обжариваем на растительном масле. В бульон, в котором практически полностью сварилась картошка, опускаем лапшу и приготовленную овощную зажарку. Варим еще 5-7 минут. Заправляем суп нашинкованным зеленым луком, доводим суп до кипения и выключаем.

Суп лапша с фрикадельками

Приготовим суп с фрикадельками , овощами и домашней лапшой.

1 морковь; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 столовая ложка масла для жарки; 5 штук помидоров черри; 150 гр. соцветий брокколи; 3 столовые ложки зеленого горошка (свежего, замороженного или консервированного); 1,5 литра воды; 200 гр. мясного фарша; 2 столовые ложки тертого сыра; 2 горсти домашней лапши; соль, специи по вкусу.

Очищаем овощи. Лук и морковку нарезаем мелким кубиком, чеснок мелко рубим. На сковороде разогреваем масло, кладем в масло овощи и обжариваем, не допуская подрумянивания. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезать помидоры мелким кубиком и отправляем помидоры к обжаренным овощам, продолжаем готовить овощи еще 5-7 минут, периодически помешивая.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, приправы и специи. В закипевшую воду опускаем поджаренные овощи. Фарш смешиваем с тертым сыром, добавляем соль и перец, можно добавить чеснок. Вымешиваем и делаем из фарша небольшие фрикадельки. Опускаем фрикадельки в суп, туда же оправляем домашнюю лапшу. Кладем в бульон зеленый горошек и мелкие соцветия брокколи. Продолжаем варку в течение 5-7 минут. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем свежей зеленью.

Постный грибной суп лапша

Можно приготовить грибной постный суп с домашней лапшой. Лапшу нужно будет приготовить без добавления яйца.

200 гр. замороженных опят; 1 луковица; 1 морковка; 150 гр. домашней лапши; 2 столовые ложки масла подсолнечного для жарки; соль и перец по вкусу.

Грибы промыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 литрами воды и варим 15 минут после закипания, солим. На растительном масле пассируем мелко нарезанный лук и морковку. Опускаем овощи в грибной бульон, туда же оправляем домашнюю постную лапшу. Варим 5-7 минут до готовности лапши. Заправляем суп свежей зеленью.

Суп с перепёлкой и домашней лапшой

Ароматный легкий супчик с домашней лапшой можно приготовить на бульоне из перепелов. Бульон из этой птицы получается нежирным, но насыщенным.

3 перепелки; 1 луковица; 1 морковка; 5 горошек душистого перца; 5 шт. кардамона; 2 лавровых листика; 0,5 чайной ложки куркумы; 150 гр. домашней лапши; соль, зелень по вкусу.

Кладем перепелов в кастрюлю, заливаем холодной водой (2 литра) и варим бульон с добавлением специй – лаврового листа, душистого перца, кардамона

Нарезаем лук тонкими четвертинками колец, морковку шинкуем тоненькой соломкой. Обжариваем овощи на растительном масле. Снимаем сковороду с огня и добавляем в овощи куркуму, перемешиваем.

Бульон процеживаем. Вареных перепелов разделяем на половинки или оставляем целыми. Даем закипеть, опускаем в бульон домашнюю лапшу и зажарку. Варим до готовности лапши. Заправляем суп свежей зеленью за пару минут до готовности.

Новости:

Как очистить утюг от пригоревшей ткани
К утюгу пригорела ткань? Это двойная неприятность — испорченная одежда и тёмный налёт. Если вовремя не очистить утюг от пригара, налёт будет накапливаться, и глажка затруднится. Как очистить утюг от

Нетканое полотно 0,8х50м белое
Описание: Нетканое полотно - очень качественная техническая ткань. Это достаточно толстый нетканый материал. Благодаря своей рыхлой структуре холстопрошивное полотно хорошо теплоизолирует. ХПП представляет

Кожа, ткани
Полотно иглопробивное для изготовления мягкой мебели Полотно нетканое иглопробивное для мебели толщиной 4 и 6 мм. Полотно нетканое иглопробивное мебельное: латексированное , дублированное спанбондом.

Лента сатиновая с тканым краем двухсторонняя 15 мм белая 100 м, 200 м
Сатиновая лента с тканым краем с мягкой блестящей поверхностью, подходит для двухсторонней печати. В нашем интернет-магазине вы можете купить оптом партию в количестве от 10 рулонов. Бобина ленты изготавливается

Шелковое Постельное Белье Однотонное Белое Как Выбрать и Стирать Сатиновый Текстиль, Простынь Наволочка и Пододеяльник из Тонкой Мягкой Ткани
08.10.2017 Мягкое, элегантное, манящее за собой, украшающее изысканностью любую спальню – все это о шелковом постельном белье. Его относят к элитной категории товаров и считают признаком роскоши и аристократизма.

Что за ткань полиамид
Началом массового производства полиамидной ткани можно считать 60-е годы прошлого века. Именно тогда для изготовления ткани стали использовать ароматические полиамиды с высокой термостойкостью. Полиамид

Правильный выбор штор и ткани для них
Люди стремятся достичь идеального сочетания всех элементов своей квартиры, когда делают ремонт. Это касается и сочетания цветов, и соответствия стилей, в которых делается ремонт в разных комнатах дома.

Технология пошива штор: раскрой ткани и обработка швов
Правильно подобранный декор окна способен привнести в комнату ощущение уюта и комфорта. Кроме того, портьеры могут задать общий стиль всему интерьеру. Сейчас хозяйки предпочитают заказывать изготовление

Водоотталкивающие пропитки для тканей в домашних условиях
Иногда ткани невозможно применять по назначению, предварительно не использовав средства для пропитки. Обычно это необходимо для придания тканям водоотталкивающих или огнеупорных свойств перед тем, как

Водоотталкивающая пропитка для ткани: обработка уличных штор, одежды и обуви
Водоотталкивающая пропитка станет отличным способом для того, чтобы сберечь шторы веранды, террасы или беседки, свою одежду и прочие предметы быта от многочисленных способов загрязнения.  В наше время

ЛЮБОВЬ:

Обгорела в солярии или на солнце - что делать?
Обгорела в солярии или на солнце - что делать? Обгорела в солярии или на солнце - что делать? Обгорела кожа, что делать - вопрос для интернета не редкий. Давайте выясним, какую
Как сделать грудь упругой - проверенные средства
Как сделать грудь упругой - проверенные средства
08.09.16 | Красота
Желание иметь красивую и упругую грудь – абсолютно естественное для каждой женщины. Мы уже говорили о причинах, которые приводят
Соня Рикель:
Соня Рикель: "Мода меняется, стиль - вечен" Соня Рикель: "Мода меняется, стиль - вечен" Соня Рикель – одна из самых ярких звезд мира моды. Это ее одежда цвета

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Разгрузочные дни для похудения - лучшие варианты
Разгрузочные дни для похудения - лучшие варианты Если вы ищете простой способ сбросить лишние килограммы, то проведение разгрузочных дней раз в неделю – это для вас! Самое
Идеи для дома. Кухонный уголок со спальным местом
Идеи для дома. Кухонный уголок со спальным местом Идеи для дома. Кухонный уголок со спальным местом Многие из нас привыкли ценить каждый квадратный  метр жилой площади и
Диета Маргариты Королевой
Диета Маргариты Королевой Диета Маргариты Королевой - одна из последних новинок для похудения. Говорят, именно диету Маргариты Королевой предпочитают
Диета с активированным углем
Диета с активированным углем Диета с активированным углем хороша тогда, когда необходимо быстрое экспресс-похудение, но активированный уголь в диете должен
О пользе сауны для женской красоты и здоровья
О пользе сауны для женской красоты и здоровья Сауна очень полезна для женщины - она прекрасно очищает кожу, выводит шлаки, сауна снимает усталость, усиливает обмен веществ.
Лимонно-желтый интерьер - больше позитива!
Лимонно-желтый интерьер - больше позитива! Лимонно-желтый интерьер - больше позитива! Ищите новый цвет для своего интерьера? Обратите внимание на лимонно-желтый - в 2012
Copyright © 2016 www.credit-mitishi.ru | credit-mitishi.ru
rss